 |
| BBPOM di Mataram melakukan pengawasan dan uji Semple terhadap jajan takjil di Mataram |
Mataram,(Beritantb.com) - Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) di Mataram melakukan uji sample jajan takjil di wilayah Mataram .
Kepala BBPOM Di Mataram Yosef Dwi Irwan menyampaikan kita melakukan uji sampel jajan takjil di wilayah Mataram dengan membeli sampel dari pedagang yang ada di sentral jajan takjil.
"Hari ini ada 4 titik lokasi sentra jajan takjil yang kita lakukan pengawalan, mulai dari lapangan Pagutan, Panji Tilar, Tembolak, sampai di Jl. Majapahit,"ungkapnya. Senin, 18/03/2024.
Menurutnya, Uji sample jajan takjil ini merupakan intensifikasi pengawasan pangan terpadu selama bulan Ramadhan 1445 H.
"Tim terpadu kita melakukan uji sample ke 82 jajan takjil yakni pempek, cilok, bakso, gula kapas, kerupuk, terasi, siomay, kurma, es campur, cantik manis, tahu, dan lain-lain,"jelasnya.
Lanjut ia mengatakan bahwa dari uji sample tersebut, hasilnya 79 sampel memenuhi syarat dan 3 sampel kerupuk tidak memenuhi syarat mengandung Boraks.
"Sebanyak 82 sampel jajan takjil telah dilakukan uji cepat terhadap Formalin, Boraks, Rhodamin B dan Methanil Yellow dengan hasil 79 sampel Memenuhi Syarat dan 3 sampel kerupuk tidak memenuhi syarat mengandung Boraks," katanya.
Selain melakukan uji sample, tim terpadu juga memberikan edukasi kepada pedagang agar senantiasa menjaga keamanan jajan takjil dari pencemaran.
"Kita juga melakukan edukasi kepada pedagang untuk memastikan bahwa makanan itu (jajan takjil) harus aman, artinya bebas dari pencemaran fisik dan kimia, " terangnya.
Tim terpadu ini berasal dari BBPOM Mataram, dari Dinas Kesehatan, dan Dinas Perdagangan.
